平素よりご愛顧いただき、誠にありがとうございます。 このたび、お客様により多彩なお食事をお楽しみいただけるよう

新しい会席料理をご用意いたしました。

旬の食材をふんだんに使用し、心を込めて仕上げた数々です。 ぜひご賞味くださいませ。

 

【特撰旬菜会席】

食前酒　　～長命延命霊力の地酒～　長命泉

前　菜　　一寸豆豆腐　蒸雲丹　美味出汁

 馬鈴薯はりはり

煮穴子の粽寿し　桜鱒の柏寿し

厚焼き玉子　花丸胡瓜と金山寺味噌　蛸柔煮

凌　ぎ　　鱶鰭と丸スープの羽二重蒸し

煮物椀　　鱧葛打ちの清汁仕立て

造　里　　～千葉県銚子港より～

一、縞鯵と車海老の山葵の葉盛り

あしらい一式

一、鰹の叩き

千葉県産香味野菜と共に

焼　肴　　柚子香る九絵柚庵漬け

九条葱、新蓮根梅鰹和えを添えて

進　肴　　毛蟹と千葉県産アメーラトマト

スナップエンドウ　ピーテンドリル

生姜酢ジュレ

強　肴　　～千葉県　井村牧場より～

千葉牛ローストビーフと蓮根餅

御　飯　　鰻蒲焼きの牛蒡御飯

汁　　　滑子の赤出汁

香の物　　成田名産瓜鉄砲漬け　白菜と胡瓜の浅漬け

水　物　　メロン　さくらんぼ

甘　味　　藤の花

※仕入の都合により内容が変わる場合がございます。　予めご了承くださいませ。

 

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【旬菜会席】

食前酒　　～長命延命霊力の地酒～　長命泉

前　菜　　一寸豆豆腐　蒸雲丹　美味出汁

馬鈴薯はりはり

煮穴子の粽寿し　桜鱒の柏寿し

厚焼き玉子　花丸胡瓜と金山寺味噌　蛸柔煮

凌　ぎ　　鱶鰭と丸スープの羽二重蒸し

煮物椀　　鱧葛打ちの清汁仕立て

造　里　　～千葉県銚子港より～

鰹　本日の地魚

あしらい一式

焼　肴　　甘鯛木の芽焼き

新蓮根梅鰹和えを添えて

進　肴　　水雲酢

みる貝　赤貝　独活　ブロッコリースプラウト

土佐酢ジュレ

強　肴　　～千葉県　井村牧場より～

千葉牛のしゃぶしゃぶ

地元農家のお野菜と共に

御　飯　　鰻蒲焼きの牛蒡御飯

汁　　　滑子の赤出汁

香の物　　成田名産瓜鉄砲漬け　白菜と胡瓜の浅漬け

水　物　　メロン　さくらんぼ

※　仕入の都合により内容が変わる場合がございます。予めご了承くださいませ。。